ចំណាត់ថ្នាក់ និងលក្ខណៈសំខាន់នៃវីតាមីន

វីតាមីនជាទូទៅមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោមៈ ងាយរលាយក្នុងទឹក ងាយរំលាយខ្លាញ់ និងគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។

1. ងាយរលាយក្នុងទឹក៖ ទឹក-វីតាមីនរលាយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពរលាយខ្ពស់ក្នុងទឹក ហើយត្រូវបានបញ្ចេញតាមទឹកនោមបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ ទឹក-វីតាមីនរលាយជាធម្មតារួមមាន វីតាមីន C វីតាមីន B2 និងវីតាមីន B1

2. ងាយរលាយក្នុងខ្លាញ់៖ ខ្លាញ់-វីតាមីនរលាយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងខ្លាញ់ ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ ប៉ុន្តែមិនមែនក្នុងទឹកទេ។ ពួកគេ​ត្រូវ​ទទួលទាន​ជាមួយ​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដើម្បី​ជំរុញ​ការ​ស្រូប​យក​។ ជាតិខ្លាញ់-វីតាមីនរលាយជាធម្មតារួមមាន វីតាមីន A វីតាមីន D និងវីតាមីន E។

3. គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ៖ វីតាមីនមានតួនាទីគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុសរីរាង្គ វីតាមីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់មនុស្ស ដោយកំណត់សុខភាពទូទៅ។ ពួកវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាតាលីករមេតាបូលីស ដែលមានប្រសិទ្ធភាពជួយដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។

មានវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ ដែលទាំងអស់នេះមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ ប្រសិនបើរកឃើញកង្វះវីតាមីន វាគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមភ្លាមៗក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ដើម្បីជៀសវាងការខ្វះខាត-រយៈពេលវែងដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។